La Quercia Montepulciano D’Abruzzo wine goes well with risotto

Nel tempo che ti occorre per toglierti le scarpe e controllare la posta, puoi quasi avere questa cena infallibile sul tavolo e pronta da mangiare. Se hai 20 dollari e 18 minuti, ti preparerò una cena e una bottiglia di vino.

Il risotto è normalmente un lavoro d'amore. E ne vale la pena, aggiungerei. Ma chi ha tempo per tutta quella mantecazione del riso Arborio?

All'inizio ero un po' scettico, ma sono felice di aver trovato e provato le confezioni di risotto Alessi nel reparto pasta del mio locale Acme. Sono disponibili nei gusti funghi porcini, zafferano e pomodori secchi. Ho preso un pacchetto da $ 3,99 di risotto con funghi porcini, insieme a un contenitore da $ 2,99 di funghi Bella e una bottiglia da $ 12,99 di vino La Quercia Montepulciano D'Abruzzo. Sono $ 19,97 se tieni il punteggio a casa.

Il risotto è estremamente semplice da preparare. Portare a ebollizione 20 once di acqua. Versare nell'acqua bollente l'intera confezione di risotto Alessi insieme ad un cucchiaio di burro. Mescolare per un minuto. Poi aggiungo un paio di manciate di funghi baby bella tritati, che fanno parte della mia interpretazione. Coprire la padella. Ridurre il fuoco a fuoco lento indisturbato per 18 minuti. E fuhgeddabouudit.

Mentre il risotto cuoce, aprite la bottiglia di Montepulciano e sgranocchiate qualche fetta della vostra soppressata preferita e delle olive Kalamata. Puoi goderti qualche sorso del rosso italiano ottenuto da uve Montepulciano raccolte a mano da una tenuta sostenibile vicino al Mare Adriatico.

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L'uva Montepulciano è cugina dell'uva Sangiovese. Viene coltivato principalmente nella regione Abruzzo da cui provengono molti italiani di North Hill ad Akron. È un vino molto adatto al cibo che ama i sapori della terra, le salsicce e soprattutto la salsa rossa. Ho bevuto un bicchiere di questo vino con una bruschetta all'aglio arrostito e pomodorini. Buono!

Nel mio tempo di preparazione di 18 minuti, ho saltato un po' di salsiccia italiana Lou's di Acme per aggiungerla al risotto una volta terminata la cottura. Ha aggiunto $ 3,25 al mio conto, ma ne è valsa la pena per il sapore che ha aggiunto al piatto. Adoro la versatilità delle confezioni di risotto Alessi. Godere!

Acquista questo vino in tutte le sedi Acme, entrambe le sedi del Mustard Seed Market, Krieger's Market a Cuyahoga Falls, Beau's Market a Copley, Fishers on Fulton a Canton, Avenue Wine Shop a Canton, DioGuardi's Italian Market & Deli a Canton, Western Reserve Wines a Solon e l'Eden Wine Bar a Bath.

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